【寝屋川市】グルテンフリーなのに本格派。「パティスリーアミ」のケーキとコーヒーで上質な時間を

「Patisserie Amie」（パティスリーアミ）は、香里南之町にあるグルテンフリーの食事がいただける「おこめとおあげ」の2階に併設されているケーキ屋です。「Patisserie Amie」で提供されているのもグルテンフリーのスイーツということで、話題になっています。

クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子や、

生ケーキも含め、すべてがグルテンフリーで作られています。

この日は訪れた時間帯がやや遅めだったため、ショーケースの中のケーキは少なくなっていました。ランチと一緒にスイーツを頼んだり、持ち帰りなどでの需要が高かったそう。

その中でも目を惹いたのがこちら！　「カミルレ」というカシスのケーキです。カモミールを使用しているというのも気になりますよね。

ケーキに加えてドリンクをオーダーして1階に戻ります。

1階は、木の温もりにあふれたやさしい空間。洗練された和の雰囲気が漂います。

ケーキセットには、ちょっとしたお菓子もおまけでついてくるそう。　この日はレモンケーキでしたよ。その日によって内容や大きさなどは変わるようですので、何が出てくるのかも楽しみですね。

艶やかな真紅の「カミルレ」は、まるで宝石みたいです。

フォークを入れると、断面は何層にもなっていました。下から、スポンジ、カシスムース、ミルクチョコクリーム、カモミールクリーム。とろりとしているのはジャムで、それらを繊細な膜が包み込んでいます。

カモミールは、煮出したものをカスタードクリームに加えて作っているとのこと。細部まで手が込んでいます。

今回、ドリンクはホットコーヒーを選びました。パティスリーアミでは、ホット・アイスともにイタリアのLavazzaのコーヒーを使用しているそうです。本場ではよくエスプレッソで飲まれるコーヒーで、香り高く甘味が少ないのが特徴。ケーキとの相性がいいことから、採用しているとのことでした。

実際に、まろやかな苦味がケーキの上品な甘味とマッチしていて、とてもおいしくいただけましたよ。

精巧で上質、そんな言葉がぴったりなカフェタイムでした。材料にもこだわった、身体にやさしいグルテンフリー仕様のケーキを、リラックスできる素敵な空間で味わってみませんか？

【寝屋川市】香里園の「パティスリーアミ」1階に新しくできた「おこめとおあげ」って？　グルテンフリーのおまかせランチに舌鼓

「Patisserie Amie」（パティスリーアミ）はこちら↓