【寝屋川市】四國うどん発！地域密着宅配システム 寝屋川CHIIBO デリバリー6月20日よりスタート！加盟店募集中＃寝屋川エール飯

号外ネット「地域に特化した独自の宅配システム CHIIBO デリバリーとはどのようなものなのでしょう？」

古木氏「新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、私共の店でも大幅な売り上げ減となっていて、何かできないかと思っていたところ、枚方花火を復活させた井關拓史さんのことを偶然に知りました。井關さんは　独自の地域に特化した宅配システムCHIIBO delivery を枚方で立ち上げた方です。」

クラウドファンディングで資金募集中のCHIIBO デリバリー井關さんの取り組みはこちらをご覧ください

 

 

 

古木氏「はい、井關さんは飲食店を1件もつぶしたくないという思いから宅配システムを構築しました。その考えに共感しまして、井關さんにお願いし、寝屋川にCHIIBO deliveryを導入することが出来ました。実は大手デリバリーサービスは既に寝屋川市にも参入しているのですが、大手では運営手数料が３５％～４０％ほどかかり、個人店では３５％も支払うと、利益がほとんど残りません。この運営手数料を１５％まで下げることで、飲食店、配送員、お客様のみんなが笑顔になれると考えています。」

かつ辰本店（河北中町）、四條畷店の営業時間は11：00～2１：00です。
かつ辰本店のみ、独自で5月30日から宅配開始します。
（イオンモール四條畷店は5月18日より営業再開、当面11時～20時まで。）

号外ネット「大手デリバリーサービスは大手飲食チェーンと組んでいますが、手数料が個人飲食店にとっては重い負担になってしまうのですね。個人のお店には地元密着でみんなが笑顔になれる運営ができるのが一番ですね。」

古木氏「そうなんです。個々の店で宅配をしようとすると配達時間が重なってしまったりして、配達員の調整が難しいこともあるのですが、CHIIBO導入の前にかつ辰本店のみ、5月30日から試験的に独自での出前を開始します。」

号外ネット「四國うどんでは、おうどんやおでんなどの汁のあるものも宅配してくれるのはうれしいですね。」

古木氏「大変な時期ですが、体に優しい無添加の料理を是非ご家庭でお召し上がりいただきたいと考えています。
おうどんは、出来上がった形でもお届けできますし、うどんと出汁を別にしたセットでのお届けもします。レンジ600Ｗでらくらく5分 の設定でできますよ 。
ご来店、お持ち帰りでのご注文も心よりお待ちしております。」
四國うどんの営業時間は　11：00～15：00　17：00～2１：00です。
日曜日は15時～17時も営業。

お客様から注文→受注→商品作成→配達→受け取り

お客様からの配送料　５００円

配送員報酬　一件　５００円

店舗からの運営費は売り上げの１５％ということです。