【寝屋川市】12月1日、香里新町に麵屋kawakamiがグランドオープン！鶏の旨味を追求した鶏塩ラーメンが絶品！
2021年12月1日、香里新町に「麵屋kawakami」がグランドオープンしました。
このお店は同じ香里新町にある「海鮮和酒 川上家」が手掛けるラーメン店です。
こちらが看板メニューの鶏塩ラーメン。
スープは鶏ベースの塩味で、店主の川上さんによると、澄んだスープにこだわり、なおかつ鶏の旨みを追求しながら日々スープを炊いてるそうですよ。
鶏塩らーめん：780円
あっさりだけどコクのある魚出汁にこだわり、癖が強すぎず、鶏スープにあうよう微調整を心がけているとのことです。
中華そばの方は、鶏だしと和だしの合わせスープです。
中華そば：800円
麺は細ストレート麺ですが、ほのかに全粒粉の香ばしさを残し、小麦をブレンドして寝かせ、コシとのどごしを感じられる細麺になるようにこだわった麺です。
具は肩ロース肉のチャーシュー、白髪ネギ、メンマがのっています。
チャーシューやメンマをおつまみにするのも良しですね。
〆にチャーシュー丼もいいですね。
ちりめん山椒ご飯。
餃子もあります。
吞んだ後の〆にも良いお店ですね。
麺屋 kawakami
〒572-0085
大阪府寝屋川市香里新町12-11
グランツ香里新町-1F
2021.12月1日OPEN
〒572-0085
大阪府寝屋川市香里新町12-11
グランツ香里新町-1F
2021.12月1日OPEN
ほうじ茶猫さん情報提供ありがとうございました。
neyamon
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